コロンビア・ノースサンタンデール シルキーゴールドエクストラ【200g】-鳥居松珈琲焙煎所

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2024年 04月


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コロンビア・ノースサンタンデールシルキーゴールドエクストラ【200g】

【コーヒー豆紹介】

コロンビア北部ならではの質感や甘さをお楽しみいただける、
クラシカルなマイルドコロンビア

ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。
山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れています。
様々な気候帯があるため、コーヒー生産に大変適した環境です。

おいしさの秘訣
長年にわたる質的、量的安定をもたらすために、以下の要因を商品づくりのポイントにしています。

＊小農家が多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っているトレド、ラバテカ、チタガ地域を選択
＊生産者がローカルの購買所に持ち込む原料検査の段階で、通常よりも厳しい条件を設定し、それに対するインセンティブを支払う「トレド plus」プロジェクトを実施

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※豆の状態を選択できます！
【焙煎豆のまま】または【粉】でお届けします。

●賞味期限：焙煎日から１ヶ月
●200g単位でご購入いただけます。（4kgまで）
(100gあたり800円)

●200g単位を「数量」で、『豆の状態』を選んでご注文下さい。

シルキーな舌触りとラウンド感
花言葉は「小さな恋」

商品名：コロンビア・ノースサンタンデールシルキーゴールドエクストラ
生産国：コロンビア
生産地域：ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガ
輸出業者：FNC
標高：1,500-1,800m
栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
精製方法：ウォッシュド
収穫期：10～12月
商品規格：EXTRA（S16）
FNCスペシャルティ規格8,35欠点（通常12,60）
フレーバー：ミルクチョコレートやカラメルを思わせる甘味